Kue kik pisang adalah salah satu camilan lezat yang terbuat dari pisang yang matang dan bahan-bahan sederhana lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa pisang yang manis, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup. Berikut adalah resep praktis untuk membuat kue kik pisang yang nikmat.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang, hancurkan dengan garpu
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Keju parut (opsional, untuk taburan)
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk besar, campurkan pisang yang telah dihancurkan, gula pasir, telur, dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan sejumput garam ke dalam campuran pisang. Aduk perlahan hingga adonan menjadi kental dan tanpa gumpalan tepung.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialas dengan kertas roti.
- Tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- Taburkan keju parut di atas permukaan adonan sebagai hiasan (opsional).
- Panggang kue dalam oven selama sekitar 30-35 menit atau hingga kue matang dan permukaannya berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Kue kik pisang siap dinikmati sebagai camilan lezat atau hidangan penutup di berbagai kesempatan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti akan membuatnya menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue kik pisang buatan sendiri.
